RAMBLA MENU
פתיחים
פרנה דה קאסה | 32
פרנה בתנור אבן, קרם חצילים, סלסה עגבניות ושמן זית
צלחת חריפים ומאזטים | 22
פלפלים חריפים, שום קונפי, זיתים מרוקאים, עגבניות מגורדות, קרם לימון ועלי כוסברה
ראשונות
דיל ראשונות: 3 ראשונות לבחירה - 159 | פרנה בהזמנת דיל - 26
קרפצ'יו פלפלים | 54
פלפלים צבעוניים שרופים, פלפל ירוק חריף, אורגנו טרי, בצל סגול, גבינת פטה שקדים ופניני בלסמי
מיקס שמפיניונס | 54
פטריות שימג'י ושמפיניון, קרם כרובית, שמן כמהין, אגוזי לוז וקראמבל זיתים שחורים
חציל קלוי | 56
חציל בלאדי חרוך באש גלויה, טחינה לבנה, גרגירי חומוס בבישול ארוך וסלט קטן של בצל סגול, פטרוזיליה וסומק
שרי שרינג | 58
עגבניות שרי צבעוניות, זיתי קלאמטה, גספאצ'ו מלפפון, עשבי תבלין, שום קונפי, פרמז'ן קשיו ולימון
סלט קיסר | 58
חסה קיסר, בצל סגול, רוטב קיסר, פרמז'ן קשיו וקרוטונים.
תוספת חזה עוף: 15 ₪
ראשונות בשר ודגים
דיל ראשונות: 3 ראשונות לבחירה - 159 | פרנה בהזמנת דיל - 26
קרפצ'יו בקר | 64
דיז'ון דבש, קרם בלסמי, שום קונפי, פרמז'ן קשיו, שמן זית וקרוסטיני.
תוספת לדיל: 10 ₪
טרטר פילה בקר | 65
פילה בקר קצוץ גס, חרדל, בצל סגול, צלפים, צ'ילי ירוק, קונפי חלמון וטוסט מחמצת.
תוספת לדיל: 10 ₪
סיגר דגים | 62
עלי סיגר פריכים במילוי מוסר קצוץ בסכין, גרידת לימון, כוסברה וצ'ילי ירוקמוגש עם איולי פחם ואריסה.
תוספת לדיל: 7 ₪
קוביות לוקוס מטוגנות | 64
סלט עשבי תיבול ואיולי צ'ילי.
תוספת לדיל: 10 ₪
טונה צרובה | 69
עטופה בראס אל חנות על סלט ירקות שרופים ואיולי אורגנו.
תוספת לדיל: 15 ₪
סשימי המאצ'י | 72
קרם אבוקדו, פיטריות שימג'י כבושות, בצל סגול, צ'ילי אדום,קוויאר סלמון וכוסברה.
תוספת לדיל: 18 ₪
עיקריות
בורגר אנטריקוט | 79
200 גרם מבשר אנטריקוט מובחר, לחמניית דלי, איולי טרטר, חסה, עגבניה, בצל סגול ומלפפון חמוץ. מוגש עם צ'יפס (ניתן להזמנה עם לחמניה ללא גלוטן).
תוספות לבחירה: שום קונפי / פרמז'ן קשיו / צ'דר שקדים / פלפל חריף קלוי / בצל מטוגן | 8 ₪
רוסטביף סינטה | 14 ₪
בורגר ביונד מיט | 82
לחמניית דלי, חסה, עגבניה, בצל ומלפפון חמוץ. מוגש עם צ'יפס (ניתן להזמנה עם לחמניה ללא גלוטן).
תוספות לבחירה: שום קונפי / פרמז'ן קשיו / צ'דר שקדים / פלפל חריף קלוי / בצל מטוגן | 8
שניצל רמבלה | 84
שניצל קלאסי, פירה תפו"א ברוזמרין ובצל מקורמל
טאטקי סינטה | 87
סינטה צרובה 200 גר', פיטריות שימג'י ושמפיניון, שום קונפי, קרם קוקוס, קרמבל זיתים שחורים וסויה ג'ינג'ר קרמל
פילה מוסר | 95
תבשיל מנגולד וגרגירי חומוס בפפריקה
לברק שלם | 110
פתוח בגריל עם סלט עגבניות חריף
נתח אנטריקוט | 139
300 גרם אנטריקוט מיושן, צ'ימיצ'ורי אננס ושום קונפי. מוגש עם צ'יפס
קינוחים
מלבי | 52
קרם קוקוס, קרמבל במבה, קוקוס קלוי, פקאן מסוכר ורוטב רימונים
קראק פאי קלאסי | 52
פאי קרנצ'י של גרנולה, טופי וקרמל. מוגש על רוטב פיסטוק וקרם וניל
שוקולד פאדג' | 59
עוגת שוקולד ביתית חמה ונימוחה מאוד, העשויה ללא קמח ומלאה בשוקולד מבפנים ומבחוץ, מקלות מרנג וניל ושוקולד, פירורי מרנג נוגט, רוטב פירות יער וגלידת וניל
ברולה קוקיס | 62
קרם ברולה קלאסי בין שתי עוגיות פאדג' שוקולד, רוטב קרמל מלוח, שברי מקרון צבעוניים, קרמבל במבה, גלידה וניל
אל קמינו דה לה וידה | 64
שלישיית פורפיטרולים במילוי קרם פטיסייר, מרנג נוגט ואגוזי לוז, רוטב קרמל חם, קרם מסקרפונה, טוויל שומשום וגלידת וניל
בירה מהחבית
אסטרייה דאם | שליש 30 | חצי 35
קרלסברג לומה | שליש 30 | חצי 35
בלאן 1664 | שליש 33 | חצי 38
גינס | שליש 33 | חצי 38
בירה בבקבוק
קרלסברג 0.0 | 24
דאורה דאם (ללא גלוטן) | 35
69 | Estrella Inedit 750ml
Classic Cocktails
Aperol Spritz | 50
Cosmopolitan | 50
Mojito | 50
Margarita | 50
Corpse Reviver | 54
French Seventy Five | 54
Hanky Panky | 54
Negroni | 54
Paloma | 54
Robroy | 54
Rusty Nail | 54
Espresso Martini | 54
Moscow Mule | 54
יין לבן
אדמה שנין בלאן | 39 | 149
אדמה גוורצטרמינר | 39 | 149
אקו לבן | 47 | 179
אלבר בישו שבלי | 49 | 189
כרם שיפון ויוניה | 229
יין אדום
אדמה שיראז | 39 | 149
אקו אדום | 47 | 179
כרם רבדים מרסלאן | 279
יין רוזה
שאטו דסקלנס דה פייל | 42 | 159
שאטו דסקלנס וויספרינג אנג'ל | 249
יין מבעבע
קווה ויברסיונס ברוט | 32 | 119
משקאות
סמירנוף | 20 | 37
רוברטו קוואלי טעמים | 27 | 49
קטל וואן | 27 | 49
קטל וואן ציטרון | 27 | 49
בלוודר | 30 | 56
גורדונס | 20 | 37
טנקירי | 24 | 44
טנקירי טן | 27 | 49
הנדריקס | 30 | 56
קפטן מורגן ווייט | 20 | 37
קפטן מורגן ספייס | 22 | 39
קפטן מורגן בלאק | 24 | 44
אספלון בלאנקו | 22 | 39
אספלון רפוסדו | 22 | 39
קאסאמיגוס בלאנקו | 27 | 49
קאסאמיגוס רפוסדו | 30 | 56
קאסאמיגוס אנייחו | 35 | 62
דון חוליו בלאנקו | 28 | 52
דון חוליו רפוסדו | 35 | 62
דון חוליו אנייחו | 38 | 72
אמרס וורדה | 24 | 44
אוזו טסאנטאלי | 19 | 34
אוזו שתים עשרה | 22 | 39
ג'וני ווקר בלונד לייבל | 22 | 39
ג'וני ווקר בלאק לייבל | 26 | 48
ג'וני ווקר גולד לייבל | 35 | 62
ג'יימסון | 23 | 41
ווילד טרקי שמונים ואחד | 22 | 39
ווילד טרקי מאה ואחד | 28 | 52
גלנמורנג'י עשר | 28 | 52
טליסקר עשר | 35 | 62
טליסקר סטורם | 38 | 72
גלנפידיך שתים עשרה | 28 | 52
גלנפידיך ארבע עשרה | 35 | 62
מקאלן שתים עשרה | 38 | 72
מקאלן חמש עשרה | 48 | 92
אובן ליטל ביי | 38 | 72
ארדבג עשר | 35 | 62
לגבולין שש עשרה | 45 | 82
מרטיני ביאנקו | 19 | 34
מרטיני רוסו | 19 | 34
מרטיני דריי | 19 | 34
אפרול | 20 | 37
קמפרי | 22 | 39
פרנה ברנקה | 23 | 41
פרנג'ליקו | 22 | 39
אמארטו דיסארונו | 22 | 39
סאות'רן קומפורט | 22 | 39
קוואנטרו | 24 | 44
דרמבוי | 27 | 49
גודה וי אס | 28 | 52
גודה וי אס או פי | 38 | 72
גודה אקס או | 48 | 92
שתיה קלה
קוקה קולה / קוקה קולה זירו / ספרייט זירו | 14
פררלה 330 מ"ל | 14
פררלה 750 מ"ל | 25
נביעות | 14
טוניק פיבר טרי | 14
תפוזים / לימונענע / חמוציות | 14
מונסטר | 18
שתיה חמה
אספרסו קצר / ארוך | 9
אספרסו כפול קצר / ארוך | 11
קפה הפוך קטן / גדול (על חלב סויה) | 14 / 16
תה | 13